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酿蒸凤尾虾
食用早餐、中餐、晚餐
口感虾扇造型优美，色洁白，肉嫩软鲜美。
酿蒸凤尾虾的做法
1大虾去头、皮，留尾，由脊部片开，腹部相连成一大扇，用料酒、盐、味精腌渍半小时葱姜洗净捣碎用料酒和适量水取汁，即成葱姜水备用。
2鸡肉斩剁成泥蓉状放盆中，加适量葱姜水沿一个方向搅拌，再加肥肉末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉调匀成馅，均匀地抹在虾肉上，用火腿和香菜叶点缀成图案，入笼蒸熟。
3将酿虾扇尾朝外，摆在大圆盘中，淋上白芡汁，中央用水果、鲜花点缀即成。
酿蒸凤尾虾食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
酿蒸凤尾虾营养成分
| 能量 1370.43千卡 | 蛋白质 160.46克 | 脂肪 72.88克 | 碳水化合物 29.69克 |
| 叶酸 223.95微克 | 膳食纤维 0.8克 | 胆固醇 1762.3毫克 | 维生素A 516.8微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 256微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.06毫克 | 硫胺素 0.57毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 26.21毫克 |
| 钙 871.48毫克 | 磷 1726.8毫克 | 钾 2218.04毫克 | 钠 3543.51毫克 |
| 碘 66.7微克 | 镁 315.68毫克 | 铁 23.7毫克 | 锌 13.71毫克 |
| 硒 340.93微克 | 铜 2.71毫克 | 锰 1.18毫克 |
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