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沙茶炒鸡丝
食用早餐、中餐、晚餐、零食
沙茶炒鸡丝的做法
3炒锅上火，倒入花生油，烧至六成热，把浆好的鸡丝下锅滑油后倒出沥油，原锅留滑后倒出沥油，原锅留少量余油置火上，投入青椒，笋，冬菇，胡萝卜丝煸，烹入绍酒，到进沙茶酱，再炒几下，加鲜汤，味精，盐，再倒入鸡丝，用手勺调和，然后用湿淀粉勾芡推匀，淋上麻油，颠翻几下，起锅装盘即成。
沙茶炒鸡丝制作提示
备花生油500克。
沙茶炒鸡丝食谱营养
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1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
沙茶炒鸡丝营养成分
| 能量 1101.31千卡 | 蛋白质 60.75克 | 脂肪 88.77克 | 碳水化合物 19.16克 |
| 叶酸 93.75微克 | 膳食纤维 1.62克 | 胆固醇 614.5毫克 | 维生素A 392.65微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 21.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 34.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1133.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.57毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.22毫克 |
| 钙 79.09毫克 | 磷 674.93毫克 | 钾 1050.31毫克 | 钠 1149.58毫克 |
| 碘 21.44微克 | 镁 90.08毫克 | 铁 5.42毫克 | 锌 2.72毫克 |
| 硒 37.32微克 | 铜 0.43毫克 | 锰 0.48毫克 |
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