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翡翠肉汤
菜谱类别
西餐其他
食用早餐、中餐、晚餐
翡翠肉汤的做法
1将菠菜洗净切成段；
2葱头切成片；
3猪五花肉切成长条；
4烤牛肉、烤猪肉、鸡肉分别切成小块；
5鸡蛋打散成蛋液；
6锅内放入黄油烧化，下入葱头炒出香味；
7加入菠菜、猪五花肉、烤牛肉、烤猪肉、鸡肉煸炒片刻，再加入鸡肉清汤烧沸搅匀；
8用漏勺将蛋液添入滚沸的鸡汤内成蛋丝；
9改用小火再煮5分钟，撒上芹菜末，盛入汤盘即可。
翡翠肉汤制作提示
此菜需备鸡肉清汤适量，如果没有鸡肉清汤可用清水代替。
翡翠肉汤食谱营养
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
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1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯 … 详细»
翡翠肉汤营养成分
| 能量 1158.64千卡 | 蛋白质 57.14克 | 脂肪 101.77克 | 碳水化合物 14.06克 |
| 叶酸 259.6微克 | 膳食纤维 2.95克 | 胆固醇 890.5毫克 | 维生素A 1026.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 51毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4396.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.66毫克 | 硫胺素 0.59毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.24毫克 |
| 钙 194.45毫克 | 磷 572.94毫克 | 钾 1306.25毫克 | 钠 1634.45毫克 |
| 碘 75.79微克 | 镁 153.37毫克 | 铁 11.56毫克 | 锌 8.05毫克 |
| 硒 36.1微克 | 铜 0.56毫克 | 锰 1.18毫克 |
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