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麻酱菠萝鸭
主料
鸭肉300克
食用中餐、晚餐
麻酱菠萝鸭的做法
2青椒去蒂及籽，洗净，切成同样大小的片，放入沸水锅中烫一下，捞出备用；
3蒜切茸状；
4淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5坐锅点火倒油，下蒜茸略炒，加入糖、醋、麻酱、精盐、味精调匀；
6待锅烧开后用水淀粉勾薄芡，倒入碗内，待其冷却；
麻酱菠萝鸭食谱营养
麻酱菠萝鸭营养成分
| 能量 1022.74千卡 | 蛋白质 49.94克 | 脂肪 77.01克 | 碳水化合物 35.48克 |
| 叶酸 42.95微克 | 膳食纤维 3克 | 胆固醇 282毫克 | 维生素A 190.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 63.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 206.5微克 | 泛酸 3.39毫克 |
| 核黄素 0.72毫克 | 硫胺素 0.33毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.82毫克 |
| 钙 111.81毫克 | 磷 438.21毫克 | 钾 875.17毫克 | 钠 1577.01毫克 |
| 碘 10.95微克 | 镁 74.97毫克 | 铁 11.62毫克 | 锌 4.73毫克 |
| 硒 37.96微克 | 铜 0.88毫克 | 锰 2.22毫克 |
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