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汆鲅鱼丸子
主料
鲅鱼200克
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤菜两用，鲜嫩适口。
汆鲅鱼丸子的做法
1将韭菜切末，菠菜切丝鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅，放入碗中，加入花椒粉，打入鸡蛋，顺一个方向搅打，再加入盐搅匀备用。
2锅内加鲜汤，急火烧开，将鱼馅挤成丸子下锅，用慢火烧开，至丸子熟透，加入菠菜丝、胡椒粉，撒上韭菜末，淋上香油，盛入碗内即成。
汆鲅鱼丸子食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗 … 详细»
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
汆鲅鱼丸子营养成分
| 能量 630.47千卡 | 蛋白质 61.03克 | 脂肪 39.91克 | 碳水化合物 15.18克 |
| 叶酸 132.01微克 | 膳食纤维 2.72克 | 胆固醇 478.75毫克 | 维生素A 449.62微克 |
| 维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1362.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.66毫克 |
| 钙 174.28毫克 | 磷 474.02毫克 | 钾 1136.3毫克 | 钠 1485.42毫克 |
| 碘 34.85微克 | 镁 148.44毫克 | 铁 5.64毫克 | 锌 5.1毫克 |
| 硒 121.39微克 | 铜 0.98毫克 | 锰 0.53毫克 |
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