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腐竹烧肉
食用中餐、晚餐
腐竹烧肉的做法
1将五花肉切成2厘米见方，1厘米厚的块，放入盆内加酱油腌2分钟；
2葱切小段；
3姜切片；
4腐竹放入盆内，加入凉水泡5小时，使之发透，切成小段待用；
5锅上火，倒油烧至九成热，放入五花肉块炸成红色捞出；
6锅留底油，上火烧热，加入葱段、干辣椒粒、料酒爆香；
8待开锅后，转微火焖至八成熟；
9加入腐竹同烧入味，勾芡即成。
腐竹烧肉食谱营养
腐竹烧肉营养成分
| 能量 3241.1千卡 | 蛋白质 165.54克 | 脂肪 243.81克 | 碳水化合物 106.74克 |
| 叶酸 446.78微克 | 膳食纤维 10.52克 | 胆固醇 327毫克 | 维生素A 37.85微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 84.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 46.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.76毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.7毫克 |
| 钙 295.34毫克 | 磷 1232.55毫克 | 钾 2567.63毫克 | 钠 4230.6毫克 |
| 碘 0.48微克 | 镁 325.04毫克 | 铁 56.8毫克 | 锌 17.17毫克 |
| 硒 31.91微克 | 铜 4.25毫克 | 锰 10.09毫克 |
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