粉丝的做法 粉丝 粉丝的家常做法 粉丝怎么做 家常粉丝的做法 粉丝怎么做好吃 粉丝的做法大全 用粉丝能做什么菜
粉丝
粉丝的做法
粉丝原料介绍
粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异叫法不同，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。粉条与粉丝的原料和制作工艺相同，只是粉条更粗一些，比较耐煮，更适合炖食。
粉丝食物相克
| 食材组合 | 详情 | |
|---|---|---|
| 宜搭 | 粉丝 + 菠菜 ：可养血润燥、滋补肝肾 | 详情 |
粉丝营养分析
1粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；
3但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
粉丝适用人群
一般人群均可食用。
粉丝制作提示
动物性油脂与粉丝相配时，可获得其他调料难以达到的美味。
粉丝相关内容
山东龙口一带所产粉丝传为春秋时军事家孙膑所创。始见载于北魏成书的《齐民要术》，书中介绍了制作工艺和吃法。
粉丝营养成分
| 能量 335千卡 | 蛋白质 0.8克 | 脂肪 0.2克 | 碳水化合物 83.7克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 1.1克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.02毫克 | 硫胺素 0.03毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.4毫克 |
| 钙 31毫克 | 磷 16毫克 | 钾 18毫克 | 钠 9.3毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 11毫克 | 铁 6.4毫克 | 锌 0.27毫克 |
| 硒 3.39微克 | 铜 0.05毫克 | 锰 0.15毫克 |
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