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味素牛肉干
主料
瘦牛肉5000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味道鲜美，开胃增食，越嚼越有味。
味素牛肉干的做法
1将新鲜牛肉去筋修净，切成薄片，在竹筛上铺平晾干，如遇雨天可用火焙干，再改成小片备用。
2将精盐、酱油、牛肉片一同入锅煮至无汁为度。煮熬时一定要上下翻动，每隔20分钟翻动1次，防止焦糊。
3待汤汁即将煮干时停火起锅，将味道趁热拌入，晾干水分即可包装为成品。
味素牛肉干食谱营养
味素牛肉干营养成分
| 能量 5544.95千卡 | 蛋白质 1034.22克 | 脂肪 115.36克 | 碳水化合物 96.8克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0.65克 | 胆固醇 2900毫克 | 维生素A 300微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 6.92毫克 | 硫胺素 3.67毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 320.57毫克 |
| 钙 712.5毫克 | 磷 9263.6毫克 | 钾 15316.8毫克 | 钠 81580.8毫克 |
| 碘 527.8微克 | 镁 1561.05毫克 | 铁 169.63毫克 | 锌 189.71毫克 |
| 硒 533.66微克 | 铜 8.42毫克 | 锰 6.14毫克 |
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