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番茄鸡肉球
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味美鲜香，营养丰富。
番茄鸡肉球的做法
1将香菇用水涨发洗净待用；葱、姜分别去皮洗净，葱切成花，姜切成末；香菜择洗干净，切成细末备用；将番茄洗净，从中间一切两半，将柿块中心掏空，备用。
3将鸡肉、猪肉剁成茸、香菇切细丁，加入葱花、姜末、料酒、盐、白糖，加水适量，拌匀上劲成馅。
番茄鸡肉球健康提示
番茄具有清热解毒、生津止渴、凉血平肝、健胃消食之功。对高血压、冠心病、烦热口渴、食欲不振有食疗作用。因其性寒、肠胃虚寒、胃酸过多者不宜多食。现代研究发现，番茄含有较多量的维生素C，而且番茄中所含的维生素C不易中烹调中损失。此外含有胡萝卜素、烟酸、B族维生素、腺嘌呤、胆碱、番茄素、谷胱甘肽等有益营养素。番茄素对细菌、真菌有抵制作用，谷胱甘肽可促进细胞的代谢，抵制酷氨酸酶的活性，从而减少皮肤色素觉沉着，有祛斑美容、抵抗细胞衰老的作用。番茄与鸡肉搭配不仅使口味更加鲜美，而且使营养更加丰富、全面。适宜全家老幼常吃。
番茄鸡肉球食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
番茄鸡肉球营养成分
| 能量 829.23千卡 | 蛋白质 62.87克 | 脂肪 39.81克 | 碳水化合物 85.28克 |
| 叶酸 174.1微克 | 膳食纤维 25.44克 | 胆固醇 491.5毫克 | 维生素A 494.6微克 |
| 维生素B6 0.29毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 68.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.42毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1767.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.05毫克 | 硫胺素 0.55毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.52毫克 |
| 钙 128.21毫克 | 磷 677.99毫克 | 钾 1686.96毫克 | 钠 1611.84毫克 |
| 碘 44.1微克 | 镁 183.93毫克 | 铁 10.67毫克 | 锌 8.15毫克 |
| 硒 35.58微克 | 铜 0.94毫克 | 锰 3.32毫克 |
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