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红烧鸡块
主料
鸡肉500克
食用中餐
口感枣红色，味道甜咸适口。
红烧鸡块的做法
1将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
2炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
红烧鸡块制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
红烧鸡块食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
红烧鸡块营养成分
| 能量 1129.98千卡 | 蛋白质 100.15克 | 脂肪 47.28克 | 碳水化合物 76.68克 |
| 叶酸 34微克 | 膳食纤维 0.8克 | 胆固醇 530毫克 | 维生素A 244.4微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 26.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.54毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.2毫克 |
| 钙 104.81毫克 | 磷 900.06毫克 | 钾 1497.98毫克 | 钠 5373.16毫克 |
| 碘 64.16微克 | 镁 184.38毫克 | 铁 12.61毫克 | 锌 6.31毫克 |
| 硒 60.21微克 | 铜 0.45毫克 | 锰 1.2毫克 |
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