西红柿打卤面的做法 西红柿打卤面 西红柿打卤面的家常做法 西红柿打卤面怎么做 家常西红柿打卤面的做法 西红柿打卤面怎么做好吃

1把西红柿在沸水里烫一下，再到凉水里一冲，剥下皮，切成大块；

2炒锅中放少许油烧热后，开中火，将番茄块倒入翻炒；

3炒熟后加入两大杯水，煮沸；

4水淀粉要调得浓一些，待番茄汤煮沸后边搅动手勺边倒入；

5不停搅动手勺使锅中汤煮沸并呈现均匀的芡；

6鸡蛋敲入碗中打匀，缓缓地均匀倒入锅中，稍做搅动；

7另起一汤锅煮开水，水沸后倒入面条，煮熟后捞出备用；

8根据个人口味向炒锅中的卤汁里加入适量盐、鸡精，关火；

9面盛于碗中，上面浇上适量西红柿鸡蛋卤即可。