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番茄猪肝瘦肉汤
食用早餐、中餐、晚餐、零食
番茄猪肝瘦肉汤的做法
1薯仔去皮洗净，切稍厚件，番茄洗净，切件去核。瘦肉洗净抹干水分，切薄片。
2猪肝切薄片，用清水多洗几次，洗去血浆。
3猪肝抹干水，加入洋醋一茶匙，腌十分钟，这样熟后不会 流血水，洗净抹干水。
4瘦肉，猪肝加腌料腌十分钟，放入滚水中，灼至半熟捞起。
5烧热后，下油一汤匙，放下姜爆香，加入水五杯或适量，放入薯仔，番茄煲滚，慢火煲至薯仔烂，约需15分钟，下猪肝，瘦肉，待熟后，下盐调味。
番茄猪肝瘦肉汤健康提示
猪肝功能补肝，养血，明目，瘦肉功能补肌润燥，番茄功能止渴生津，健脾消食，清热，降低血压，薯仔补气，健脾。
健胃消食，明目，清肝。
番茄猪肝瘦肉汤食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
1. 和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生 … 详细»
1. 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫 … 详细»
番茄猪肝瘦肉汤营养成分
| 能量 546.97千卡 | 蛋白质 43.45克 | 脂肪 26.77克 | 碳水化合物 41.35克 |
| 叶酸 476.7微克 | 膳食纤维 8.2克 | 胆固醇 261毫克 | 维生素A 6892.04微克 |
| 维生素B6 0.66毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 41.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2068.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.17毫克 | 硫胺素 0.89毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.16毫克 |
| 钙 56.66毫克 | 磷 552.94毫克 | 钾 1171.05毫克 | 钠 1738.22毫克 |
| 碘 8.83微克 | 镁 117.39毫克 | 铁 28.5毫克 | 锌 7.46毫克 |
| 硒 36.34微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 0.7毫克 |
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