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青蒜炒猪肝
食用中餐、晚餐
青蒜炒猪肝的做法
1淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；
2猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；
3青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段；
4炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；
青蒜炒猪肝制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右。
青蒜炒猪肝食谱营养
1. 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫 … 详细»
青蒜炒猪肝营养成分
| 能量 1148.81千卡 | 蛋白质 42.18克 | 脂肪 94.63克 | 碳水化合物 34.08克 |
| 叶酸 850.39微克 | 膳食纤维 1.76克 | 胆固醇 360毫克 | 维生素A 13102微克 |
| 维生素B6 0.58毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 16毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 41.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 590微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 4.09毫克 | 硫胺素 0.51毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 21.07毫克 |
| 钙 55.04毫克 | 磷 544.43毫克 | 钾 705.51毫克 | 钠 1413.18毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 76.68毫克 | 铁 50.78毫克 | 锌 8.2毫克 |
| 硒 53.86微克 | 铜 0.22毫克 | 锰 0.84毫克 |
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