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炸熘丸子
主料
猪肉150克
食用早餐、中餐、晚餐
口感外脆里嫩,酸甜可口,佐酒佳菜.
炸熘丸子的做法
1将肉馅放在碗内，把鸡蛋打入，加水淀粉、盐，搅拌均匀，分成五分见圆一个的丸子；
2坐油勺，丸子温油下勺，用七八成火炸成金黄色，捞出；
3手垫干布反把丸子挤一下，仍下到勺里，见旺火再炸一下，控到笊篱中；
4原勺，炝葱丝、姜丝、蒜片，将木耳、笋片、黄瓜片一起下勺，烹醋、酱油，添汤少许；
5下白糖见开，挂芡，淋花椒油，将丸子下勺，抖勺，出勺，上平盘。
炸熘丸子食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
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1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光 … 详细»
炸熘丸子营养成分
| 能量 1569.05千卡 | 蛋白质 34.36克 | 脂肪 132.04克 | 碳水化合物 67.56克 |
| 叶酸 115.7微克 | 膳食纤维 4.55克 | 胆固醇 529.5毫克 | 维生素A 211.11微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 13.23毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 117.33毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 121.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.55毫克 | 硫胺素 0.48毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.41毫克 |
| 钙 106.41毫克 | 磷 448.1毫克 | 钾 757.61毫克 | 钠 2433.78毫克 |
| 碘 19.17微克 | 镁 67.7毫克 | 铁 15.89毫克 | 锌 5.58毫克 |
| 硒 30.16微克 | 铜 0.38毫克 | 锰 1.61毫克 |
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