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翡翠海皇羹
主料
莴笋400克
食用早餐、中餐、晚餐
翡翠海皇羹的做法
1莴笋去叶，皮洗净后剁成细蓉；
2枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分备用；
4入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分；
5干贝择洗干净，用冷水浸开，搓成细丝状；
6坐锅点火，加入高汤，放入虾仁粒、带子粒、鲜鱿鱼粒、海参粒和干贝丝，烧沸；
8湿淀粉勾芡，最后淋入葱油，推匀，出锅盛入汤盆中，撒上枸杞即成。
翡翠海皇羹制作提示
本品需高汤约750克。
翡翠海皇羹食谱营养
翡翠海皇羹营养成分
| 能量 198.95千卡 | 蛋白质 25克 | 脂肪 1.57克 | 碳水化合物 24.26克 |
| 叶酸 0.55微克 | 膳食纤维 3.34克 | 胆固醇 154.18毫克 | 维生素A 189.35微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.79毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1089.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.17毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.51毫克 |
| 钙 203.26毫克 | 磷 383.15毫克 | 钾 1160.48毫克 | 钠 2887.37毫克 |
| 碘 0.32微克 | 镁 149.26毫克 | 铁 8.16毫克 | 锌 3.16毫克 |
| 硒 36.28微克 | 铜 0.66毫克 | 锰 1.11毫克 |
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