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三阳开泰
菜谱类别
年夜饭
食用中餐、晚餐
三阳开泰的做法
1猪肚洗净，先煮熟再切片；
2鱿鱼切花，氽烫过捞出再用；
4香菇，竹荪泡软，去蒂，切小块；
5莴笋先煮熟切条；
6油菜氽烫过再冲凉备用；
7将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放沙锅内，加入所有调味料先煮10分钟，再加香菇、竹荪和笋同煮，以小火煨半小时，使其完全熟软入味；
8放入油菜，煮熟即移出食用。
三阳开泰制作提示
1任何材料只凑足3种即可，但必须包括肉类和海鲜；
2除本身食谱所用各材料外，海参、蹄膀亦可考虑；
3使用沙锅可防止汤汁消耗，并可凝聚食物香气和鲜味。
三阳开泰食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
三阳开泰营养成分
| 能量 1099.71千卡 | 蛋白质 139.54克 | 脂肪 48.02克 | 碳水化合物 53.05克 |
| 叶酸 110.05微克 | 膳食纤维 26.32克 | 胆固醇 1454.5毫克 | 维生素A 205.3微克 |
| 维生素B6 0.43毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 38.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.94毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 698.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.32毫克 | 硫胺素 1.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 30.55毫克 |
| 钙 223.44毫克 | 磷 1534.06毫克 | 钾 7959.93毫克 | 钠 2249.36毫克 |
| 碘 0.25微克 | 镁 255.57毫克 | 铁 24.09毫克 | 锌 15.63毫克 |
| 硒 117.42微克 | 铜 2.14毫克 | 锰 4.88毫克 |
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