911chaxun查询家常菜谱大全莴苣枸杞炒肉丝的做法
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莴苣枸杞炒肉丝
食用早餐、中餐、晚餐
莴苣枸杞炒肉丝的做法
1将瘦肉、莴笋洗净，均切成长细丝。
2将肉丝放入碗内，加少许精盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉调和拌匀上浆。
4炒锅放油，烧热，葱、姜、炝锅，倒入肉丝翻炒几下，放入莴笋丝拌炒，再加入枸杞及对好的芡汁，翻炒均匀，淋上明油(熟豆油)即成。
莴苣枸杞炒肉丝健康提示
此菜具有补肝益肾，明目清热的作用。用于肾阴虚证症更年期综合症(头晕耳鸣、胸膈烦热、小便不利、月经紊乱、经量时多时少、皮肤干燥)。
莴苣枸杞炒肉丝食谱营养
莴苣枸杞炒肉丝营养成分
| 能量 494.66千卡 | 蛋白质 41.6克 | 脂肪 24.94克 | 碳水化合物 31.9克 |
| 叶酸 13.48微克 | 膳食纤维 6.07克 | 胆固醇 121.5毫克 | 维生素A 581微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3089.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.44毫克 | 硫胺素 0.96毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.92毫克 |
| 钙 69.14毫克 | 磷 416.98毫克 | 钾 900.56毫克 | 钠 1469.95毫克 |
| 碘 2.67微克 | 镁 103.73毫克 | 铁 8.65毫克 | 锌 5.56毫克 |
| 硒 21.71微克 | 铜 0.59毫克 | 锰 0.85毫克 |
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