除去雪里蕻的老根，黄叶等，洗净，放太阳下晾晒；雪里蕻切成碎末，洒上盐拌和…
将鲜汤烧热，加入酱油，味精1克，白糖，五香粉，姜末，料酒等调和成卤汁，再将…
将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开；泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀…
将五花猪肉去皮，切碎后加五香粉剁成茸泥，加入蛋黄、淀粉，调匀和好。将肉皮…
将酵面、碱、温水、白糖、豆油调成浆，加入面粉和成面团，搓长条，稍饧后，揪…
黄瓜洗净，切成丁；香菜洗净，切成末；葱切成豆瓣葱；辣椒切成末。将黄瓜丁、…
锅上火将鲜汤200毫升倒入烧沸，下入酱油、味精、白糖、五香粉、姜末、料酒搅拌…
茯苓煎两次，取其滤液；桂圆、枸杞子洗净，用温水稍泡发；莲子浸发后蒸透；葱…
枸杞子、青豆洗净；葱切段，姜切片；将雪蛤膏盛入瓦钵内，加清水500毫升和一半…
核桃仁用沸水浸泡后撕去皮，下锅内炸熟；枸杞子洗净去沙，择去杂质待用；公鸡…
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