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拌腌雪里蕻
主料
芥菜250克
食用早餐、中餐、晚餐
拌腌雪里蕻的做法
1除去雪里蕻的老根，黄叶等，洗净，放太阳下晾晒；
2雪里蕻切成碎末，洒上盐拌和，并用手搓擦，至出水；
3装在干净的坛或瓶内，分层压实，加盖密封，放在阴凉通风处；
4数日后启封取出，加入白糖、香油拌匀，即可食用。
拌腌雪里蕻食谱营养
拌腌雪里蕻营养成分
| 能量 189.8千卡 | 蛋白质 5克 | 脂肪 10.97克 | 碳水化合物 21.76克 |
| 叶酸 206.69微克 | 膳食纤维 4克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 130微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 77.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.83毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 775微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.25毫克 |
| 钙 582.5毫克 | 磷 118.3毫克 | 钾 706.5毫克 | 钠 9904.07毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 60.8毫克 | 铁 8.33毫克 | 锌 1.83毫克 |
| 硒 2微克 | 铜 0.24毫克 | 锰 1.13毫克 |
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