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酸辣豆腐锅
主料
北豆腐500克
食用中餐、晚餐
口感此菜汤香辣味鲜，如喝出汗，最为舒服。
酸辣豆腐锅的做法
1将豆腐切成长5厘米、宽2厘米、厚0.6厘米的条，随后放入清水中，使其散开，待用；
2将猪肉放入锅内煮熟成白肉；
3熟白猪肉切成丝；
4水发木耳切成细丝；
5香菇择洗干净后切成末；
6取沙锅1只，倒入高汤（1000克），置火上烧开，再放葱、姜、猪肉丝、木耳丝、酱油、米醋、豆腐条；
7烧开后撇净浮沫，淋入水淀粉勾薄芡；
酸辣豆腐锅食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
酸辣豆腐锅营养成分
| 能量 1004.66千卡 | 蛋白质 53.79克 | 脂肪 75.36克 | 碳水化合物 43.97克 |
| 叶酸 239.25微克 | 膳食纤维 16.74克 | 胆固醇 20毫克 | 维生素A 84.95微克 |
| 维生素B6 0.27毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 13.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 64.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 484.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.84毫克 |
| 钙 590.25毫克 | 磷 673.13毫克 | 钾 796.63毫克 | 钠 549.66毫克 |
| 碘 1.72微克 | 镁 396.49毫克 | 铁 14.99毫克 | 锌 5.13毫克 |
| 硒 17.33微克 | 铜 0.47毫克 | 锰 1.86毫克 |
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