香素肠的做法 香素肠 香素肠的家常做法 香素肠怎么做 家常香素肠的做法 香素肠怎么做好吃 香素肠的做法大全 香素肠的制作方法

1将腐竹发透，劈开切成丁；

2胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过；

3腐乳、豆腐同压成泥，着香油、花生酱，调匀作料坯，待用；

4锅置火上，加鲜汤200毫升，把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中，放入姜汁、五香粉、食盐、料酒，煨透入味出锅，待用；

5先用干豆腐一张铺平，抹上料汁，再用胡萝卜丁、腐竹丁一顺摆好，从怀里向外卷紧，用纱布包好，如法卷10卷，待用；

6把卷好的香肠料坯，放笼中蒸20分钟拿出，冷却后，取去纱布，斜刀切薄片摆盘即成。