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酸甜牛排
菜谱类别
私家菜主料
牛排750克
食用中餐
口感酸甜爽口，咸鲜味美，酥香喜人。
酸甜牛排的做法
1把净牛排洗净，控干，拍松，拍平，撒上盐和胡椒粉，逐次蘸上面粉、蛋液，滚上面包渣，待用。
2炒锅放花生油，烧六成热，放入牛排，炸到呈金黄色时捞出，控油。
3炒锅放上火，加少许油，加热，放入酸胡萝卜丁、西红柿酱、酸黄瓜丁、白糖，煸炒均匀，作成酸甜沙司。
4食用时将炸牛排放在盘内一侧，浇上酸甜沙司，盘边配鲜西红柿片（撒糖）甜口。
酸甜牛排制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
酸甜牛排食谱营养
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1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
酸甜牛排营养成分
| 能量 2288.97千卡 | 蛋白质 193.16克 | 脂肪 117.76克 | 碳水化合物 133.84克 |
| 叶酸 146.03微克 | 膳食纤维 12.13克 | 胆固醇 1057.5毫克 | 维生素A 923.1微克 |
| 维生素B6 0.31毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 76.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 54.46毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3940.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.5毫克 | 硫胺素 0.73毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 60.42毫克 |
| 钙 207.86毫克 | 磷 2215.62毫克 | 钾 2812.72毫克 | 钠 1694.78毫克 |
| 碘 40.07微克 | 镁 336.32毫克 | 铁 42.65毫克 | 锌 54.85毫克 |
| 硒 36.79微克 | 铜 1.61毫克 | 锰 1.21毫克 |
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