911chaxun查询家常菜谱大全广州牛肉炒面的做法
广州牛肉炒面的做法 广州牛肉炒面 广州牛肉炒面的家常做法 广州牛肉炒面怎么做 家常广州牛肉炒面的做法 广州牛肉炒面怎么做好吃
广州牛肉炒面
食用早餐、中餐、晚餐
广州牛肉炒面的做法
1牛里脊切薄片，用淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清、色拉油、酱油5克拌匀，腌入味后过油备用；
2将芥蓝菜切段；
3胡萝卜切成水花片氽熟；
4面煮熟后沥干，入锅煎至表面呈金黄色，定型，装盘；
5炒香葱段、姜片，加入牛肉片、萝卜片及高汤500毫升、酱油15克、蚝油、白糖、胡椒粉、米酒炒匀，用淀粉水勾芡后，面上即可，旁边用芥蓝菜围边装饰。
广州牛肉炒面制作提示
此炒面中选用的面条为伊面，伊面原叫伊府面，是面中上品，伊面入炒锅时要以圆圈状子提动锅子，煎出来的面才会呈圆形状，才会好看，而油温要高，面才会香脆。
广州牛肉炒面食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
广州牛肉炒面营养成分
| 能量 1353.65千卡 | 蛋白质 78.17克 | 脂肪 24.45克 | 碳水化合物 207.1克 |
| 叶酸 14.18微克 | 膳食纤维 2.86克 | 胆固醇 99毫克 | 维生素A 633.95微克 |
| 维生素B6 0.75毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 44.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.86毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3804.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.6毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.88毫克 |
| 钙 170.48毫克 | 磷 869.06毫克 | 钾 854.89毫克 | 钠 1393.56毫克 |
| 碘 2.02微克 | 镁 197.55毫克 | 铁 10.52毫克 | 锌 14.06毫克 |
| 硒 53.24微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 2.36毫克 |
家常菜谱大全为您提供广州牛肉炒面的做法,广州牛肉炒面,广州牛肉炒面的家常做法,广州牛肉炒面怎么做,家常广州牛肉炒面的做法,广州牛肉炒面怎么做好吃,广州牛肉炒面的做法大全,广州牛肉炒面的制作方法
