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蒸雪丽凤尾虾
辅料
鸡蛋150克
食用早餐、中餐、晚餐
口感虾肉滑嫩，色乳白，味鲜香，形美观。
蒸雪丽凤尾虾的做法
1中虾去头、皮留尾，放墩上用刀由脊片开，腹部相连成一大扇，用刀尖斩断筋，用刀背轻轻将中虾肉捶松展平，撒料酒、盐、味精稍腌，蘸一层干淀粉。
2鸡蛋清用蛋抽子打成泡沫状，加干淀粉搅拌均匀成雪丽糊。
3将鸡肉剁成泥蓉状再加猪肥肉、鸡蛋、葱姜末、盐、味精、胡椒粉等调匀成馅，薄薄地平抹在虾身上，撒一层干面粉，再抹一层雪丽糊，用火腿、香菜叶在虾上点缀，入笼蒸熟即成。
蒸雪丽凤尾虾食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
蒸雪丽凤尾虾营养成分
| 能量 1538.43千卡 | 蛋白质 166.95克 | 脂肪 72.33克 | 碳水化合物 67克 |
| 叶酸 191微克 | 膳食纤维 1.45克 | 胆固醇 1754.5毫克 | 维生素A 474.85微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.41毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 59.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.26毫克 | 硫胺素 0.59毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 25.06毫克 |
| 钙 872.16毫克 | 磷 1682.7毫克 | 钾 2332.25毫克 | 钠 2914.89毫克 |
| 碘 65.68微克 | 镁 329.46毫克 | 铁 25.16毫克 | 锌 13.4毫克 |
| 硒 344.91微克 | 铜 2.73毫克 | 锰 1.77毫克 |
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