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扒白菜卷
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲜香软嫩，形状整齐。
扒白菜卷的做法
1取白菜叶洗净放开水内烫软，用凉水投凉沥干；
2猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水（花椒浸泡的水）、料酒、香油、味精调匀；
3将白菜叶铺在砧板上，抹上肉泥，卷成食指粗、10厘米长的条6条，两头切齐，再从中间切成两段；
4勺内放熟猪油烧热，用葱姜末炸锅，添肉汤100克，放入调料，把白菜卷整齐地平放入勺内，加盖，移至小火上煨熟；
5再移在中火上掀盖，用湿淀粉勾芡，淋明油，翻个儿出勺装盘即成。
扒白菜卷食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
扒白菜卷营养成分
| 能量 1454.26千卡 | 蛋白质 28.67克 | 脂肪 136.18克 | 碳水化合物 37.17克 |
| 叶酸 99.8微克 | 膳食纤维 5.74克 | 胆固醇 189.75毫克 | 维生素A 150.35微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 155.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 618.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.54毫克 | 硫胺素 0.56毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.42毫克 |
| 钙 299.15毫克 | 磷 405.53毫克 | 钾 351.18毫克 | 钠 2509.44毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 88.39毫克 | 铁 6.76毫克 | 锌 5.17毫克 |
| 硒 20.61微克 | 铜 0.41毫克 | 锰 1.21毫克 |
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