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米醋萝卜菜
主料
白萝卜250克
食用佐餐食用，每日2次。
米醋萝卜菜的做法
米醋萝卜菜健康提示
1萝卜味甘、辛，入肺、胃、大肠经，可以顺气消食，止咳化痰，降燥生津，清凉止渴，散瘀解毒，通利二便，是不可多得的保健良药。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。近几年来，国内外研究发现，白萝卜可以降低血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。国外不少国家对萝卜的应用与开发已取得不少成果，各种萝卜饮料异军突起。
2萝卜可炒、炖、腌制，食用方便。脾虚便溏、大便不成形、胃肠蠕动亢进的病人应该慎用，或加入少量生姜之后再食用。
3辛凉解表，消食解毒。
4用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等，也可用于预防流行性感冒。
米醋萝卜菜食谱营养
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
米醋萝卜菜营养成分
| 能量 73.36千卡 | 蛋白质 2.95克 | 脂肪 1.43克 | 碳水化合物 14.64克 |
| 叶酸 67.52微克 | 膳食纤维 2.79克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 7.73微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 52.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.02毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 51.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.09毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.19毫克 |
| 钙 101.93毫克 | 磷 94.49毫克 | 钾 540.12毫克 | 钠 1019.83毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 45.05毫克 | 铁 3.16毫克 | 锌 1.15毫克 |
| 硒 2.29微克 | 铜 0.12毫克 | 锰 1.16毫克 |
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