肉片烧茄子的做法 肉片烧茄子 肉片烧茄子的家常做法 肉片烧茄子怎么做 家常肉片烧茄子的做法 肉片烧茄子怎么做好吃
肉片烧茄子
辅料
玉兰片10克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽红亮，软嫩适口，鲜香味美。
肉片烧茄子的做法
1把猪肉洗净切成小薄片；茄子削去皮切成滚刀块。玉兰片、葱、蒜均切成片，姜切末；花椒用水浸泡，挑拣出花椒，花椒水留用。
2勺内放豆油，用中火烧至七成热时，把茄块放入油内炸至呈火红色倒出。
3勺内放油烧热，放入肉片炒至变色，再放入辅料加酱油、料酒、花椒水、精盐、白糖、味精，再放入炸好的茄块稍炒，添肉清汤，烧开后用湿淀粉勾芡，淋明油翻个儿出勺即成。
肉片烧茄子食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
肉片烧茄子营养成分
| 能量 1205.66千卡 | 蛋白质 18.56克 | 脂肪 105.95克 | 碳水化合物 52.62克 |
| 叶酸 53.74微克 | 膳食纤维 8.46克 | 胆固醇 64毫克 | 维生素A 51.95微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 21.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 75.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 233.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.92毫克 |
| 钙 181.16毫克 | 磷 302.78毫克 | 钾 915.5毫克 | 钠 2861.86毫克 |
| 碘 5微克 | 镁 121.1毫克 | 铁 8.31毫克 | 锌 3.99毫克 |
| 硒 12.38微克 | 铜 0.69毫克 | 锰 1.81毫克 |
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