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草菇蒸鸡
主料
鸡肉600克
辅料
草菇25克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
草菇蒸鸡的做法
1将草菇放入碗内，倒入温水泡上（水量不宜过多），用盘子盖严，待草菇泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用。接着把草菇入温水盆中清洗，并去掉根蒂，撕去表皮，再用清水漂洗几遍，洗去泥沙，置于碗内备用。
2将雏母鸡肉切成4厘米见方的块，放入盆内，加入草菇、澄清的草菇汤及精盐、酱油、绍酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片拌匀，上屉用旺火蒸20分钟左右取出，拣去葱段、姜片，盛入盘中即成。
草菇蒸鸡食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
草菇蒸鸡营养成分
| 能量 1201.45千卡 | 蛋白质 119.07克 | 脂肪 56.82克 | 碳水化合物 52.81克 |
| 叶酸 45.62微克 | 膳食纤维 2.35克 | 胆固醇 636毫克 | 维生素A 300.5微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 74.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.61毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 34.95毫克 |
| 钙 123.3毫克 | 磷 1019.65毫克 | 钾 1762.15毫克 | 钠 3877.75毫克 |
| 碘 75微克 | 镁 177.8毫克 | 铁 12.16毫克 | 锌 7.32毫克 |
| 硒 71.5微克 | 铜 0.54毫克 | 锰 1.6毫克 |
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