白果包的做法 白果包 白果包的家常做法 白果包怎么做 家常白果包的做法 白果包怎么做好吃 白果包的做法大全 白果包的制作方法
白果包
菜谱类别
快餐主食
食用早餐、中餐、晚餐
口感五仁香酥，口感甜脆，风味浓郁。
白果包的做法
1将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。
2白果剥去外壳，放开水锅中烫过后去内皮。
3板栗在头上划一十字纹入开水锅中略烫，捞出后剥去外壳及内膜。
4红枣洗净去掉核及外皮。
5红豆用温水铴透再投入锅内加清水，旺火烧沸后改温火焖至熟烂。
6柿饼洗净与白果、板栗、红枣一起切丁，再与处理好的红豆一起放进容器中，加入糖粉100克、面粉50克搅拌均匀，即成馅料。
7将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
白果包制作提示
1用果仁做馅料的包子，变化十分丰富，可挑选个人所偏好的果仁、果干或蜜饯随意搭配。
2蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。
蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
白果包食谱营养
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解 … 详细»
白果包营养成分
| 能量 3583.2千卡 | 蛋白质 126.29克 | 脂肪 16.88克 | 碳水化合物 767.12克 |
| 叶酸 321.38微克 | 膳食纤维 35.64克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 82.4微克 |
| 维生素B6 0.38毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 35.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 43.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 494微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.93毫克 | 硫胺素 3.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.28毫克 |
| 钙 421.4毫克 | 磷 1462.35毫克 | 钾 2887.65毫克 | 钠 60.71毫克 |
| 碘 22.19微克 | 镁 484.15毫克 | 铁 16.06毫克 | 锌 4.89毫克 |
| 硒 60.96微克 | 铜 2.06毫克 | 锰 5.83毫克 |
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