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清汤煲雪耳(甜)
主料
干银耳15克
调料
冰糖5克
食用中餐、晚餐
清汤煲雪耳(甜)的做法
1将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。
2亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。
3这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖便可以。
清汤煲雪耳(甜)制作提示
银耳又称雪耳。
清汤煲雪耳(甜)健康提示
清汤煲雪耳具有强肺润肌的功效。
清汤煲雪耳(甜)食谱营养
清汤煲雪耳(甜)营养成分
| 能量 49.85千卡 | 蛋白质 1.5克 | 脂肪 0.21克 | 碳水化合物 15.06克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 4.56克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.19毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.04毫克 | 硫胺素 0.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.8毫克 |
| 钙 6.55毫克 | 磷 55.35毫克 | 钾 238.25毫克 | 钠 12.45毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 8.2毫克 | 铁 0.68毫克 | 锌 0.46毫克 |
| 硒 0.44微克 | 铜 0.01毫克 | 锰 0.03毫克 |
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