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莲藕黄豆炖排骨
辅料
干枣20克
食用中餐、晚餐
莲藕黄豆炖排骨的做法
1将排骨洗干净改刀成段；
2莲藕去皮洗净切成块；
3葱切段、姜切片；
4锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆（大豆）、盐、藕块翻炒均匀；
5待锅开后倒入沙锅中；
6炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。
莲藕黄豆炖排骨食谱营养
1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸 … 详细»
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»
莲藕黄豆炖排骨营养成分
| 能量 1769.25千卡 | 蛋白质 132.87克 | 脂肪 95.37克 | 碳水化合物 134.65克 |
| 叶酸 370.45微克 | 膳食纤维 40.11克 | 胆固醇 495.15毫克 | 维生素A 146.95微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 97毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 40.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 665.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.07毫克 | 硫胺素 3.45毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 21.94毫克 |
| 钙 626.89毫克 | 磷 1476.13毫克 | 钾 4663.54毫克 | 钠 4691.15毫克 |
| 碘 47.52微克 | 镁 535.01毫克 | 铁 24.9毫克 | 锌 13.05毫克 |
| 硒 45.2微克 | 铜 3.58毫克 | 锰 8.69毫克 |
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