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笋菇肉丝
菜谱类别
防癌抗癌
辅料
鸡蛋150克
食用中餐、晚餐
笋菇肉丝的做法
1香菇用水泡发；
2捞出香菇洗净切丝；
3泡香菇的水，滤清备用；
5猪肉切丝；
6鸡蛋打散，放入猪肉丝拌匀；
7坐锅烧热油，肉丝过油捞出；
8锅中留余油，烧热，加入葱丝、姜丝略炒；
10加入香菇水略煮；
11用水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。
笋菇肉丝健康提示
1健脾理气，清热化痰。常用于肺癌。
2香菇甘平，益气不饥，驱破血，化痰理气，食之肥厚味美，是世界上著名的食用菌之一。香菇营养丰富，常吃可预防癌症。
3芦笋甘寒，清热，润肺，止咳，佐香菇食用味道鲜美，营养丰富，食疗价值更高。
笋菇肉丝食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
笋菇肉丝营养成分
| 能量 651.41千卡 | 蛋白质 75.33克 | 脂肪 27.54克 | 碳水化合物 58.07克 |
| 叶酸 309.02微克 | 膳食纤维 21.77克 | 胆固醇 1039.5毫克 | 维生素A 493.45微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 137.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.47毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 321.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.39毫克 | 硫胺素 1.47毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.32毫克 |
| 钙 173.86毫克 | 磷 831.04毫克 | 钾 1737.36毫克 | 钠 1589.44毫克 |
| 碘 44.2微克 | 镁 171.83毫克 | 铁 18.68毫克 | 锌 13.2毫克 |
| 硒 44.43微克 | 铜 1.19毫克 | 锰 3.57毫克 |
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