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无花果

无花果的做法

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  银耳杏仁鹌鹑汤
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  无花果牛肉汤
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  无花果炖瘦肉
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  参果瘦肉汤
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  雪梨猪肉汤
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  猪舌西洋菜汤
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  无花果煲猪肉
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  红萝卜无花果花鱼汤
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  无花果雪梨雪耳瘦肉汤
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  洋参花果生鱼汤
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  无花果银耳煲排骨
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  伏龙肝烤嫩鸡
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  无花果粥
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  无花果冰糖饮
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  冰糖无花果
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  无花果生鱼汤

无花果原料介绍

Fig(Ficus carica)无花果是桑科植物无花果的果实。由于无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被人们发现，当果子露出时，花已脱落，所以人们认为它是不花而实，故命名为无花果。无花果熟时软烂，味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面，除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。

无花果食物相克

无花果营养分析

1无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；

2无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；

3无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；

4未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

无花果适用人群

一般人群均可食用

1消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用；

2脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。

无花果制作提示

1无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴；

2将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。

无花果食疗作用

无花果味甘，性平，无毒；

具有健脾，滋养，润肠的功效；

主治消化不良、不思饮食，阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。

无花果相关内容

《食物本草》：“开胃，止泄痢。”

无花果营养成分