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龙虾色拉
菜谱类别
法国菜主料
龙虾200克
食用早餐、中餐、晚餐
龙虾色拉的做法
1龙虾去头尾、壳，抽去沙筋，洗净；
2虾壳用开水焯熟，作装饰用；
3鱼汤内加入切成块的洋葱、胡萝卜、西芹以及白胡椒粒、香叶、白酒、柠檬片、盐，烧开后；
4改用小火，放入龙肉，煮熟后取出冷却；
5龙虾肉切成块状，用油醋汁拌匀；
龙虾色拉制作提示
1香叶（BAY LEAF），又名月桂叶，西餐常用香料；
2龙虾肉不能煮得太老。
龙虾色拉食谱营养
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番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
龙虾色拉营养成分
| 能量 236.64千卡 | 蛋白质 40.32克 | 脂肪 2.72克 | 碳水化合物 11.55克 |
| 叶酸 17.15微克 | 膳食纤维 2.87克 | 胆固醇 242毫克 | 维生素A 148.65微克 |
| 维生素B6 0.09毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 83.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.97毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 889.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.3毫克 |
| 钙 88.85毫克 | 磷 501.19毫克 | 钾 761毫克 | 钠 1652.36毫克 |
| 碘 1.04微克 | 镁 71.32毫克 | 铁 3.83毫克 | 锌 6.19毫克 |
| 硒 79.87微克 | 铜 1.28毫克 | 锰 0.18毫克 |
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