萝卜的做法 萝卜 萝卜的家常做法 萝卜怎么做 家常萝卜的做法 萝卜怎么做好吃 萝卜的做法大全 用萝卜能做什么菜
萝卜
萝卜的做法
萝卜原料介绍
萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。按收获季节，可分为春萝卜、秋萝卜和四季萝卜等类型，我国各地均有栽培，四季均有供应。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用作泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
萝卜食物相克
| 食材组合 | 详情 | |
|---|---|---|
| 相克 | 萝卜 + 苹果 ：会导致甲状腺肿大 | 详情 |
| 萝卜 + 菠萝 ：会破坏维生素C | 详情 | |
| 萝卜 + 大麦 ：会降低功效 | 详情 | |
| 萝卜 + 人参 ：影响营养素的吸收 | 详情 | |
| 萝卜 + 何首乌 ：性寒滑 | 详情 | |
| 萝卜 + 阿胶 ：会不利健康 | 详情 |
萝卜营养分析
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜适用人群
一般人群均可食用。
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
萝卜制作提示
1萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
2萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3萝卜除可生食，炒食外，还可做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。
4萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收，
萝卜食疗作用
萝卜性凉，味辛、甘，入脾、胃经；
具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
萝卜营养成分
| 能量 21千卡 | 蛋白质 0.9克 | 脂肪 0.1克 | 碳水化合物 5克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 1克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 3微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.92毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 20微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.03毫克 | 硫胺素 0.02毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.3毫克 |
| 钙 36毫克 | 磷 26毫克 | 钾 173毫克 | 钠 61.8毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 16毫克 | 铁 0.5毫克 | 锌 0.3毫克 |
| 硒 0.61微克 | 铜 0.04毫克 | 锰 0.09毫克 |
家常菜谱大全为您提供萝卜的做法,萝卜,萝卜的家常做法,萝卜怎么做,家常萝卜的做法,萝卜怎么做好吃,萝卜的做法大全,用萝卜能做什么菜,萝卜的制作方法萝卜别名莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头