菠菜汤卧鸡蛋的做法 菠菜汤卧鸡蛋 菠菜汤卧鸡蛋的家常做法 菠菜汤卧鸡蛋怎么做 家常菠菜汤卧鸡蛋的做法 菠菜汤卧鸡蛋怎么做好吃

1将胡萝卜、葱头（洋葱）、土豆去皮洗净；

2葱头切成粗丝；

3胡萝卜切成花刀片；

4土豆切成花刀厚片；

5锅内放入黄油，上火烧至五成热时，放入葱头丝、胡萝卜片及干辣椒、香叶急速煸炒；

6待葱头变色，放入面粉炒熟，下入鸡清汤250克、土豆，加精盐、味精、桃，调好味，上火煮至土豆熟为止；

7往小锅中倒入热水，上火烧沸，打入鸡蛋，卧熟后捞入汤盘；

8将菠菜去根，黄叶后洗净，再放入开水中烫一下；

9捞出后用凉水拔凉，切成段放入汤锅，上火见开即倒入汤盘；

10把桃、辣椒、香叶挑出，上浇奶油即成。