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三彩脆皮豆腐
主料
北豆腐500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感香脆嫩滑，清淡爽口。
三彩脆皮豆腐的做法
1将豆腐切成薄片，黄瓜、胡萝卜、香姑分别洗净切片；淀粉加水调成芡汁。
2炒锅注油烧至六成热，下入豆腐片炸至金黄色，捞出整齐地摆放盘中。
3锅内留少许油烧热，放入胡萝卜、黄瓜、香菇片煸炒，加入蚝油、盐、味精、白糖炒匀，用水淀粉勾芡，出锅盛在炸好的豆腐上即成。
三彩脆皮豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
三彩脆皮豆腐营养成分
| 能量 933.66千卡 | 蛋白质 54.33克 | 脂肪 66.78克 | 碳水化合物 51.18克 |
| 叶酸 346.8微克 | 膳食纤维 23.26克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1087微克 |
| 维生素B6 0.25毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 39.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 53.13毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6525微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.86毫克 |
| 钙 583.48毫克 | 磷 710.99毫克 | 钾 860.64毫克 | 钠 1883.09毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 358.98毫克 | 铁 10.49毫克 | 锌 5.51毫克 |
| 硒 18.46微克 | 铜 0.71毫克 | 锰 1.33毫克 |
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