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豉油豆腐
主料
北豆腐300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感豆豉鲜香，咸淡适口。
豉油豆腐的做法
1豆豉用清水洗净，放入小碗内，加入适量开水，上笼蒸10分钟取出，将汁滗入另一小碗内待用。
2豆腐放入小盆中，加入凉开水（水要没过豆腐），置火上煮一下，捞出沥干水分，码入盘中，用刀划成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的长方块，再用手轻轻按一下，使其成梯形。
豉油豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
豉油豆腐营养成分
| 能量 507.36千卡 | 蛋白质 36.19克 | 脂肪 30.21克 | 碳水化合物 32.44克 |
| 叶酸 119.4微克 | 膳食纤维 10.19克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 16.9微克 |
| 维生素B6 0.15毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 41.77毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 101.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.1毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.69毫克 |
| 钙 334.96毫克 | 磷 370.18毫克 | 钾 567.2毫克 | 钠 2019.31毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 265.7毫克 | 铁 6.58毫克 | 锌 3.07毫克 |
| 硒 8.93微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 1.3毫克 |
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