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人参酱肘子
主料
猪蹄800克
食用早餐、中餐、晚餐
人参酱肘子的做法
1猪前蹄浸泡在水中去除血水后，剁成段，放入滚水锅中烫煮片刻，捞出；
2汤锅中加白糖熬至融化，放入猪蹄上糖色；
3糖色上均匀后，加水漫过猪蹄，放入生姜、桂皮、黄酱和酱油武火煮开；
4转中火焖煮至肘子七成熟，再放入人参，转慢火炖3小时；
5熄火后还要让食材在锅里焖30分钟，使之充分入味，最后加盐调味即可。
人参酱肘子制作提示
要让人参味道更浓，可以提前一些放入人参。
人参酱肘子健康提示
润泽肌肤、丰胸紧肤、延缓衰老。
人参酱肘子食谱营养
人参酱肘子营养成分
| 能量 2259.2千卡 | 蛋白质 191.62克 | 脂肪 151.36克 | 碳水化合物 34.5克 |
| 叶酸 0.18微克 | 膳食纤维 2.74克 | 胆固醇 1536毫克 | 维生素A 35.15微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 68.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.05毫克 | 硫胺素 0.45毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.35毫克 |
| 钙 341.09毫克 | 磷 447.65毫克 | 钾 929.88毫克 | 钠 6026.7毫克 |
| 碘 15.57微克 | 镁 125.49毫克 | 铁 16.81毫克 | 锌 10.44毫克 |
| 硒 56.46微克 | 铜 1.11毫克 | 锰 1.42毫克 |
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