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莲藕豆腐
主料
北豆腐500克
食用中餐、晚餐
莲藕豆腐的做法
1将藕洗净后放入锅内煮熟切片;
2白木耳(银耳)浸发透后切碎末;
3胡萝卜洗净切丁;
4莲子浸透煮熟;
5大蒜捣细成泥待用;
6淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
8将大碗铺上保鲜膜,抹匀油,中间放入莲子,周围码一圈藕片,再放入豆腐茸压紧,上锅大火蒸20分钟,取出扣入盘内;
莲藕豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有 … 详细»
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原 … 详细»
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症 … 详细»
莲藕豆腐营养成分
能量 1102.62千卡 | 蛋白质 70.09克 | 脂肪 56.4克 | 碳水化合物 112.95克 |
叶酸 267.2微克 | 膳食纤维 34.92克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 270.5微克 |
维生素B6 0.25毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 28.96毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 54.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1625.1微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.34毫克 | 硫胺素 0.57毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.52毫克 |
钙 676.14毫克 | 磷 1169.64毫克 | 钾 2133.35毫克 | 钠 1698.53毫克 |
碘 1.36微克 | 镁 513.41毫克 | 铁 15.01毫克 | 锌 7.71毫克 |
硒 17.72微克 | 铜 1.46毫克 | 锰 5.89毫克 |
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