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一品薯包
食用作点心或正餐用，可常食。
一品薯包的做法
1先将莲子加水煨烂。百合分瓣洗净(如为干百合25克也要煮软)，番薯去皮；与香菇一起切成小丁。
2锅内放油，烧热后下白果、百合、香菇、番薯炒匀。
3加香菇水1杯煮沸，放入莲子、盐、味精炒匀，用太白粉加适量水调匀倒入勾芡即是馅。
4豆腐皮包在湿布中焖软，每张各剪成3个圆形，包入拌好的馅，用金针扎住收口，放深盘内。
5加调味好的素高汤，隔水蒸20分钟即可。
一品薯包制作提示
1金针剪去硬蒂即可，不可泡水，以免绑时使豆皮破裂。
2由于软豆皮蒸后柔软，易破易黏，不好夹取，解决之道可以将每1人份(1至3个)分别放在一个小碟中分开蒸。
一品薯包健康提示
本方是极著名的食疗药膳，味极鲜美，适合于肾气虚的遗精，尿频，白带多；脾气虚的泄泻，食欲不振等。
一品薯包食谱营养
1. 和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
一品薯包营养成分
| 能量 1868.45千卡 | 蛋白质 125.92克 | 脂肪 78.76克 | 碳水化合物 194.22克 |
| 叶酸 165.35微克 | 膳食纤维 30.34克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 595微克 |
| 维生素B6 0.6毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 20.65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 107.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3566微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.46毫克 | 硫胺素 0.82毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.07毫克 |
| 钙 650.05毫克 | 磷 1602.6毫克 | 钾 2976.65毫克 | 钠 2697.54毫克 |
| 碘 11.6微克 | 镁 639.05毫克 | 铁 31.52毫克 | 锌 12.15毫克 |
| 硒 10.51微克 | 铜 4.23毫克 | 锰 12.54毫克 |
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