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焦炒腐
主料
油皮150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肥嫩鲜香。
焦炒腐的做法
1将油皮用清水浸湿，切成长5厘米、宽3厘米的长方块。水发香菇和竹笋切成菱形片。
2锅上火，下入油烧热，下入油皮炸一下捞出。
3另取锅上火烧热，注入50克油，放入香菇片、竹笋片炒匀，然后放入油皮同炒，随即放入鲜汤400毫升、料酒、白糖、酱油、味精，待汤汁烧浓时，用湿淀粉勾芡，再淋上香油即成。
焦炒腐食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
焦炒腐营养成分
| 能量 882.31千卡 | 蛋白质 82.79克 | 脂肪 44.77克 | 碳水化合物 51.43克 |
| 叶酸 17.87微克 | 膳食纤维 14.33克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 70.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 76.82毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 421.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.82毫克 |
| 钙 384.56毫克 | 磷 836.16毫克 | 钾 1561.37毫克 | 钠 1571.8毫克 |
| 碘 7.98微克 | 镁 309.54毫克 | 铁 20.2毫克 | 锌 6.85毫克 |
| 硒 4.99微克 | 铜 1.88毫克 | 锰 4.94毫克 |
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