酱排骨的做法 酱排骨 酱排骨的家常做法 酱排骨怎么做 家常酱排骨的做法 酱排骨怎么做好吃 酱排骨的做法大全 酱排骨的制作方法
酱排骨
主料
猪大排1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肉酥烂，味咸香。
酱排骨的做法
1将排骨剁成3厘米长的块，用凉水泡3-4小时，用开水煮后洗净。
2锅中放3000克水，加酱油、盐、料酒、糖、葱、姜和肉料袋（桂皮、小茴香、山柰各5克，花椒、大料、陈皮各2克），烧开制成酱汁，下入排骨，撇去浮沫，移至慢火上煮，见酱汁浓稠时即成。
酱排骨食谱营养
山柰的根茎含有挥发油，其主要成分为龙脑（Borneol）、桂皮酸乙酯（Ethyl cinnamate）、莰烯（Camphene）。根茎尚含有山柰酚（Kaempferol）和山柰素（Kaempferide）。 … 详细»
果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）。1. 八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进 … 详细»
酱排骨营养成分
| 能量 2706.27千卡 | 蛋白质 185.24克 | 脂肪 205.1克 | 碳水化合物 33.42克 |
| 叶酸 51微克 | 膳食纤维 4.58克 | 胆固醇 1650毫克 | 维生素A 132.41微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.54毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.34毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 74.56微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.57毫克 | 硫胺素 8.03毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 53.88毫克 |
| 钙 159.49毫克 | 磷 1301.96毫克 | 钾 2922.69毫克 | 钠 2996.67毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 220.49毫克 | 铁 9.86毫克 | 锌 17.7毫克 |
| 硒 103.63微克 | 铜 1.39毫克 | 锰 1.72毫克 |
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