911chaxun查询家常菜谱大全振升德烧牛肉的做法
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振升德烧牛肉
食用中餐
口感色泽黄褐，肉质酥软，咸香适口，佐饭卷饼，下酒均可。
振升德烧牛肉的做法
1选用鲜牛胸口肋条肉，洗净，切成大块。
2牛肉块下入锅中，加水，用大火烧开，撇去浮沫，香料（白芷、桂皮、生姜、大料、丁香、豆蔻、草豆蔻、五香粉）全部装纱布袋下锅，加葱、姜、酱油、精盐，用小火继续煮4至小时。
3煮熟的牛肉出锅，再下入热油锅中，炸至成金黄色，即为成品。
振升德烧牛肉制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约2000克。
振升德烧牛肉食谱营养
振升德烧牛肉营养成分
| 能量 6726.9千卡 | 蛋白质 963.02克 | 脂肪 281.02克 | 碳水化合物 103.36克 |
| 叶酸 17.78微克 | 膳食纤维 17.18克 | 胆固醇 3550毫克 | 维生素A 371.75微克 |
| 维生素B6 0.24毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 21.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 127.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 7.32毫克 | 硫胺素 3.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 164.78毫克 |
| 钙 1504.85毫克 | 磷 7092.05毫克 | 钾 13008.5毫克 | 钠 150093毫克 |
| 碘 12微克 | 镁 1540.95毫克 | 铁 188.66毫克 | 锌 210.49毫克 |
| 硒 131.3微克 | 铜 4.88毫克 | 锰 11.72毫克 |
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