砂锅牛肉汤的做法 砂锅牛肉汤 砂锅牛肉汤的家常做法 砂锅牛肉汤怎么做 家常砂锅牛肉汤的做法 砂锅牛肉汤怎么做好吃

1将胡萝卜每根顺长剖成两条；

2洋葱平放，横刀片成两块；

3青芹菜自中腰一切两段；

4把胡萝卜条和洋葱块分别放进热锅内，两段烙烤至黄色，起锅待用；

5将牛杂骨洗净，棒骨砸断，与牛肉一起放进砂锅内，倒入清水，放入精盐、酱油，用旺火煮沸，撇净浮沫；

6用小火煮沸，撇去浮油，再把胡萝卜条、洋葱块和芹菜段放入汤锅内，用小火继续煮3个小时，离火；

7将细孔箩放在净锅上，把牛肉汤滤入锅内，盖上锅盖，放在阴凉通风的地方，随吃随取。