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沙锅肉片豆腐
食用中餐、晚餐
口感豆腐细嫩，汤浓味鲜。
沙锅肉片豆腐的做法
1将豆腐洗净，切成长方片，用开水焯烫一下；
2猪肉刮洗干净，放入开水锅中煮至断生，切成大薄片；
4白菜洗净，切段，放入开水锅中焯烫一下；
5锅架火上，放油烧至六七成热，投入口蘑片、玉兰片、白菜段煸炒，加入鲜汤、料酒、盐，用旺火烧开后，下入豆腐片、肉片，继续烧开，滚上两滚，倒入沙锅内，开后，用小火炖10-15分钟，下入味精，淋入鸡油，好可连锅上桌食用。
沙锅肉片豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
沙锅肉片豆腐营养成分
| 能量 1474.36千卡 | 蛋白质 65.75克 | 脂肪 127.5克 | 碳水化合物 40.03克 |
| 叶酸 124.45微克 | 膳食纤维 22.05克 | 胆固醇 166.5毫克 | 维生素A 73微克 |
| 维生素B6 0.12毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 31.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 30.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 195微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.59毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.33毫克 |
| 钙 430.32毫克 | 磷 1396.08毫克 | 钾 2157.92毫克 | 钠 2690.26毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 278.76毫克 | 铁 18.43毫克 | 锌 9.98毫克 |
| 硒 24.67微克 | 铜 3.26毫克 | 锰 3.65毫克 |
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