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脆熘豆腐
食用中餐、晚餐
脆熘豆腐的做法
1豆腐切成小方块置盘中撒上干淀粉备用；
3青豆入沸水锅中煮至变色，捞出；
4炒锅上火，倒入色拉油；
5待油烧至五成热，将豆腐逐一拍粉下锅；
6炸至外青起脆时，捞出沥油；
7炒锅复上火，将葱花、姜末入锅煸香；
10用湿淀粉勾芡，撒味精，倒入炸好的豆腐颠翻；
11淋香油即可装盘。
脆熘豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
脆熘豆腐营养成分
| 能量 936.13千卡 | 蛋白质 42.04克 | 脂肪 69.28克 | 碳水化合物 48.59克 |
| 叶酸 130.63微克 | 膳食纤维 12.9克 | 胆固醇 26.25毫克 | 维生素A 263.77微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.51毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 56.92毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1576.22微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.18毫克 |
| 钙 428.63毫克 | 磷 518.02毫克 | 钾 692.89毫克 | 钠 2053.67毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 249.16毫克 | 铁 9.81毫克 | 锌 4.05毫克 |
| 硒 13.54微克 | 铜 0.78毫克 | 锰 1.51毫克 |
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