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炖虾蓉豆腐丸子
食用早餐、中餐、晚餐
口感虾丸鲜咸酥软,豆腐丸香素滑嫩,汤汁香鲜有味。
炖虾蓉豆腐丸子的做法
2豆腐泥肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅,做成豆腐丸子;加虾蓉加肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅,放植物油炸成直径2.5厘米的丸子,呈金黄色时取出。滑子菇、木耳用沸水焯过。
3勺内加植物油烧热,加葱姜烹出香味,烹料酒,加入高汤500克、滑子菇50克,加盐、虾丸、豆腐丸和木耳烧入味,加入味精、胡椒粉调味,淋香油,撒香菜末即可。
炖虾蓉豆腐丸子制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
炖虾蓉豆腐丸子食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炖虾蓉豆腐丸子营养成分
能量 1763.83千卡 | 蛋白质 138.04克 | 脂肪 133.11克 | 碳水化合物 26.77克 |
叶酸 384.27微克 | 膳食纤维 8.68克 | 胆固醇 2329毫克 | 维生素A 655.45微克 |
维生素B6 0.14毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 26.05毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 31.28毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 700.6微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.98毫克 | 硫胺素 0.49毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.03毫克 |
钙 1526.53毫克 | 磷 1878.05毫克 | 钾 1898.19毫克 | 钠 11457.4毫克 |
碘 55.23微克 | 镁 679.48毫克 | 铁 34.87毫克 | 锌 12.68毫克 |
硒 192.97微克 | 铜 5.3毫克 | 锰 3.19毫克 |
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