凉拌荡平菜的做法 凉拌荡平菜 凉拌荡平菜的家常做法 凉拌荡平菜怎么做 家常凉拌荡平菜的做法 凉拌荡平菜怎么做好吃
凉拌荡平菜
主料
粉条300克
食用早餐、中餐、晚餐
凉拌荡平菜的做法
1将绿豆粉条干放入滚水锅中烫软，捞出，用冷水冲凉备用；
2牛肉切丝；
3肉丝加芝麻、葱花（2.5克）、蒜茸和麻油、酱油调味后，入油锅炒熟；
4香菜洗净，择去黄叶，切碎；
5绿豆芽洗净，去头尾，放入滚水锅中烫熟；
6海苔剪成丝备用；
7鸡蛋分成蛋清和蛋黄，分别打散后在平底锅中煎成蛋皮，切丝；
8将所有材料与凉粉一起盛入深碗中，最后淋上作料拌匀即可。
凉拌荡平菜制作提示
两根筷子平放在粉皮两侧，然后刀面平放在筷子上，横切成一张和筷子厚度相等的薄片，以同样方法将整块的凉粉全削成薄片后，再切成细粉条。
凉拌荡平菜健康提示
绿豆和绿豆芽都是清热解毒的凉性食品，用绿豆粉做成的粉皮营养丰富，其中所含的叶酸、铁质和钙质甚至比五谷杂粮还要高。
凉拌荡平菜食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜 … 详细»
凉拌荡平菜营养成分
| 能量 1349.46千卡 | 蛋白质 28克 | 脂肪 17.82克 | 碳水化合物 281.88克 |
| 叶酸 187.16微克 | 膳食纤维 8.8克 | 胆固醇 321.5毫克 | 维生素A 373.3微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 88.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1519.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.54毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.66毫克 |
| 钙 315.55毫克 | 磷 441.34毫克 | 钾 1027.88毫克 | 钠 3198.76毫克 |
| 碘 668.86微克 | 镁 146.41毫克 | 铁 32.76毫克 | 锌 6.65毫克 |
| 硒 22.65微克 | 铜 1.27毫克 | 锰 17.72毫克 |
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