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明炉三菌猪肝汤
菜谱类别
川菜主料
猪肝300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感三菌吃口滑脆，醇厚鲜美，肉质肥厚，猪肝细嫩。
明炉三菌猪肝汤的做法
明炉三菌猪肝汤制作提示
1猪肝下锅应煮至断生伸板即可；
2应先炒三菌再掺鲜汤，待香味出来后，再下猪肝；
明炉三菌猪肝汤健康提示
1菌类植物营养丰富，具备的抗癌保健作用也得到公认；
2猪肝富含蛋白质、多种维生素、铁、钙、锌等微量元素，是良好的保健食品；
3猪肝具有补肝、明目、养血的功效。
明炉三菌猪肝汤食谱营养
1. 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
明炉三菌猪肝汤营养成分
| 能量 603.1千卡 | 蛋白质 71.62克 | 脂肪 15.11克 | 碳水化合物 56.77克 |
| 叶酸 1355.14微克 | 膳食纤维 10.21克 | 胆固醇 540毫克 | 维生素A 19512微克 |
| 维生素B6 0.89毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.91毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 35.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 6.86毫克 | 硫胺素 0.79毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 49.77毫克 |
| 钙 41.64毫克 | 磷 986.82毫克 | 钾 1291.86毫克 | 钠 4317.43毫克 |
| 碘 0.04微克 | 镁 112.4毫克 | 铁 75.16毫克 | 锌 13.92毫克 |
| 硒 309.18微克 | 铜 1.05毫克 | 锰 1.63毫克 |
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